親から継いだレストラン-さまざまなレストラン|大学構内のレストランの出店について

親から継いだレストラン

わたしは高校を卒業してからとあるレストランのキッチンで働いている。そこは両親が営んでいる個人経営のレストランだったのだが、最近、大手の企業とフランチャイズ契約をした。内装もメニューもガラっと変わり、結構寂しさを感じたものだが、生活していくには仕方のない判断でもあったと思う。両親はまだ生きているのだが、悲しみながらも、わたしの提案を飲んでくれ、非常に感謝している。わたしには、料理をすることでしかお金は稼げないので、これで良かったのだ。


契約と同時に、雇用する人の数も十倍になってしまい、最初はてんてこ舞いだった。

多くの部下をかかえているといろいろな考え、性格、さらには男性、女性と多種多様な人がいる。自分勝手な自己主張する人間は本当に困ってしまう。恐らくこういう人種は自分を客観的に見ることは出来ないし、見ようともしないのだろう。自分はこんなに人間関係に不利な状況になっているのになぜ上司は助けてくれないのか、上司は別にカウンセラーでもないのだから人間関係のトラブルに入っていけないでしょう。


親でもないし、学校のせんせいでもないし、いいかげんにしてくださいよ。最近こういう人種が増えてきているというが、自分の周りにでてくるとは。

できることなら遭遇したくなかったが。まあ、仕方が無いのかもしれない。けれど、レストラン自体は自分が思った通りになっている。しかし望んだ通りかどうかは疑問でもあるのだが。