レストランに行くのはどんな時。-さまざまなレストラン|大学構内のレストランの出店について

レストランに行くのはどんな時。

一昔前まで、平日の昼食をレストランで取るというのは当たり前の話だった。しかしこの不況のご時世、昼食をレストランで取るのではなく、自作弁当やコンビニ弁当等で済ませる人口が増殖し続けているように思える。少なくても私の周りではそうだ。私自身も、食費を削減するために、なるべくレストランでの食事回数を減らすように心掛けている。食費を抑えるのに一番効果的な手段とは、外食を減らすことだからだ。そんな中で、レストランはどうやて生き残っていけばよいのか。

私がレストランで食事をするのはどんな時だろうか。雨が降って外で弁当が食べられそうにない日は、ファミレスなどに足を運ぶこともある。会社の中で弁当を食べても休憩した気がしないし、外で傘をさしながら弁当を食べるのも嫌だし、無料で弁当が食べられるような屋内スペースも知らないからだ。また、つきあいで誰かと昼食にいくようなときは、ほぼ確実にレストランを利用する。運よく上司におごってもらえるようなときは、一食1000円くらいするような場所に行くこともある。自分で払う場合は700円でも高いと思う。

とはいえ、お金はあるところにはあるのである。たとえば、会社の重役等で経費使い放題の場合は、なんだかんだと理由をつけて毎食のように経費でレストランで食事をしている人もいるかもしれない。また、大企業等で給料をたくさんもらっている人というのは必ず存在するので、そういう人も持参弁当等とは無縁の生活を送っていることだろう。そう考えると、そういう人たちをターゲットにしているようなレストランよりも、むしろ一般庶民をターゲットとしたレストランのほうが、今後色々と心配かもしれない。